Vitigni: Montepulciano, Sangiovese con aggiunta successiva di visciole.

Zona di produzione: Morro d’Alba (AN)

Produzione: raccolta esclusivamente a mano in cassette, vinificazione con macerazione delle bucce nel mosto a temperatura controllata e con successiva aggiunta di visciole. La visciola è una ciliegia piccola, sferica, di colore scuro e di sapore acidulo. Questi frutti si mettono in recipienti di vetro con zucchero e esposti al sole nei caldi mesi di fine Giugno-Luglio; dalla loro fermentazione si origina uno sciroppo.

Descrizione: di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha profumi di ciliegia matura. In bocca ha sapore dolce, delicato, con retrogusto gradevolmente amarognolo.

Grado alcolico: 14,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: dolci al cioccolato, cioccolato fondente, crostate ai frutti rossi o fuori pasto come piacevolezza di qualsiasi momento.

Temperatura di servizio: 18 °C

Premi e Riconoscimenti: Antonio Galloni Vinous 2018: 92 Pt.

Formato bottiglia: 500 ml

Vino e Visciole del Pozzo Buono - Vicari

€ 14,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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