Corso di
degustazione

Ancora 1

SONO APERTE LE ISCRIZIONI

Corso di degustazione "5 passi nel vino"

n. 4 serate

dalle ore 20 alle ore 23

+ visita con degustazioni in Cantina Vitivinicola

con due esperti Maestri Sommelier

Incontri di 3 ore, ripartite tra teoria

e degustazione tecnica di almeno 3 vini

Numero massimo di partecipanti: 10

Costo complessivo dei 4 incontri + 1 giornata di visita

in cantine 190 eu

Argomenti teorici trattati:

● storia, evoluzione e diffusione della vite

● nozioni di viticoltura: ciclo biologico della vite, la vigna, sistemi di coltivazione,vendemmia

● dall'uva al vino (parte I): il grappolo, il mosto, la fermentazione

● sistemi di vinificazione, maturazione ed affinamento

● approfondimento specifico su vini spumanti e vini passiti

● la composizione del vino

Argomenti pratici:

● degustazione tecnica, servizio, abbinamento ai cibi