Masone Mannu è un'azienda vitivinicola situata in un territorio di incredibile bellezza, circondato dalla natura selvaggia: la Gallura. Qui nasce l'unica DOCG sarda: il Vermentino. I terreni sabbiosi di origine granitica, il microclima particolare e la vicinanza al mare rendono questo territorio particolarmente vocato alla viticoltura.
Per questo la cantina ha deciso di difendere e salvaguardare questo ecosistema adottando metodi di coltivazione ispirati alla biodinamica che preserva l’equilibrio di questo magnifico territorio.
Produttore: Soc. Agr. Masone Mannu - Monti (SS) - Italia.
Vitigno: Vermentino 100% Piante di 25 anni di età.
Zona di produzione: Località Su Canali, Monti (SS) su sabbie granitiche a 120 m s.l.m.
Vinificazione: raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre, così da mantenere intatte le caratteristiche varietali fresche e sapide. Resa media: 80 q/ha. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione con controllo della temperatura e l'affinamento sulle fecce fini per 3 mesi il vino affina un mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio. I lavori nei vigneti sono eseguiti a mano da lavoratori esperti senza l'utilizzo di pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici. Tutto il lavoro è svolto alla ricerca dell'equilibrio tra la vigna e l'ecosistema, nel massimo rispetto dell'ambiente.
Descrizione: limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha eleganti profumi floreali e fruttati arricchiti da note agrumate. In bocca è fresco e fruttato con retrogusto di mandorla.
Abbinamenti consigliati: come aperitivo, con antipasti sardi e primi a base di pesce e crostacei, pecorino di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Riconoscimenti: Vinodabere 2025: incluso nella guida ai Migliori Vini della Sardegna ; Gambero Rosso 2023 e 2022: 3 Bicchieri Rossi per le annate 2021 e 2020 ; Concorso Nazionale del Vermentino 2021: Gold Medal.
Curiosità: l'etichetta è realizzata in carta e sughero, in omaggio alla presenza di sugherete nella tenuta.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.