Produttore: Tenute Orestiadi - Gibellina (TP) - Italia.
Vitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria).
Zona di Produzione: sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese a 70-100 m s.l.m. si ritrova questa tipologia di terreno, nera e ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite.
Vinificazione: l’uva subisce un naturale processo di appassimento in vigna, con successiva diraspatura e macerazione a freddo e fermentazione termoregolata. Segue arresto naturale della fermentazione mediante il freddo: questo rigido controllo offre al vino la possibilità di sviluppare un aroma e una corposità indimenticabili.
Descrizione: di colore giallo dorato carico, al naso è elegante e intenso. Il bouquet dello Zibibbo dolce di Tenute Orestiadi è caratterizzato da sentori di agrumi canditi e miele, accompagnati da note di frutta matura. Al palato è un tripudio di dolcezza senza essere stucchevole, è avvolgente, morbido e setoso.
Abbinamenti consigliati: si accompagna bene sia con i formaggi erborinati di media stagionatura che con la pasticceria secca e i dolci a base di frutta.
Temperatura di servizio: 10 °C in piccoli calici a tulipano.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Riconoscimenti: Vinitaly 2023: Medaglia di Bronzo nella categoria vini dolci.
Formato bottiglia: 500 ml
Contiene solfiti.