Produttore: Azienda Agricola "La Tosa" di Ferruccio e Stefano Pizzamiglio - Vigolzone - Italia.
Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica 40% a donare la personalità e la ricchezza aromatica, Ortrugo 40% a temperare l’esuberanza della Malvasia e dare maggiore finezza al vino, Trebbiano 20%, a incrementare acidità e freschezza.
Zona di produzione: Val Nure (PC).
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi. Temperatura di fermentazione attorno a 18 °C. Presa di spuma in autoclave.
Descrizione: di colore giallo paglierino intenso e spuma ricca, al naso è incisivo e complesso: note di frutta matura, sentori vegetali, tracce floreali aprono ad un assaggio fresco ed appagante, che riempie il palato e che trova un equilibrio perfetto tra grassezza e mineralità. Lungo, chiude con un finale sul frutto.
Abbinamenti consigliati: come aperitivo, con salumi, antipasti vari, piatti leggeri a base di crostacei, a tutto pasto per un pranzo di mezzogiorno leggero e rinfrescante.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.