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Produttore: Marchesi Antinori Srl - Tenuta La Braccesca - Montepulciano (SI - Italia.

Vitigno: Syrah 100%

Zona di produzione: Cortona (AR) in una delle zone più vocate alla coltivazione di Syrah. La prima annata prodotta di Bramasole è stata la 2000.

Vinificazione: non appena arrivate in cantina le uve vengono diraspate e pigiate in modo soffice. Quindi il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 28 °C. La macerazione si protrae per circa 15 giorni durante i quali si interviene con interventi meccanici soffici, volti all’estrazione della componente aromatica e dei tannini dolci. In un 2° tempo vengono svolte la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese di 2° passaggio, e l’affinamento della durata dicirca 12 mesi, che si svolge sia in legni nuovi che di 2° passaggio. L’imbottigliamento è avvenuto nell’estate del 2022.

Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso esprime sentori floreali di violetta e aromi tipici della varietà come liquirizia e spezie; completano il bouquet note di cuoio, cocco e vaniglia. Al palato è ricco e avvolgente, contraddistinto da tannini morbidi e vellutati. Finale lungo e persistente caratterizzato da sensazioni di vaniglia, caffè e aromi tostati.

Abbinamenti consigliati: carni rosse in umido o arrostite, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Longevità: almeno 5 anni.

Riconoscimenti: Luca Maroni: 97 Punti per l'annata 2020.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Syrah Cortona DOC "Bramasole" - La Braccesca - Antinori 2020

€ 48,00Prezzo
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