Produttore: società agricola IL MONTICINO vigne e vini dei colli bolognesi - Zola Predosa - Italia.

Vitigni: Chardonnay 70% ; Grechetto Gentile 30%

Zona di produzione: Zola Predosa (BO).

Vinificazione: fermentazione termocontrollata per 15 gg circa, affinamento in acciaio per 6 mesi, rifermentazione in bottiglia per 12 mesi. Dosaggio alla degorgiatura di  circa 7 grammi/litro.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un perlage fine e persistente. Il profumo è intenso, fruttato, floreale con note di crosta di pane. In bocca è secco, di buona freschezza e mineralità, armonico e persistente.

Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, con antipasti di pesce e crostacei, carni bianche e semplici, formaggi leggermente saporiti.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Riconoscimenti: Vitae AIS 3 Viti.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Spumante Metodo Classico Colli Bolognesi DOC Brut "Bolognino" - Il Monticino

€ 15,00Prezzo