Produttore: Alois Lageder - Magrè (BZ)- Italia.
Vitigno: Schiava 100%
Zona di produzione: vigneti di Caldaro e Cortaccia (BZ).
Vinificazione: il pigiato ottenuto da uve provenienti da agricoltura biologica/biodinamica certificata Demeter subisce una fermentazione spontanea in acciaio e legno. Successivamente parte del vino viene macerato con bucce e raspi in botte grande e infine il vino viene affinato in bottiglia per alcuni mesi.
Descrizione: di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un bouquet discreto, fruttato, aromatico, con note di bacche rosse, prugne e pietra focaia. In bocca è mediamente corposo, equilibrato, fresco e fruttato, morbido, delicato, secco, ricco di tannini, speziato.
Abbinamenti consigliati: con antipasti, speck, pizza, affettati, carni lesse, pollame, carni bianche alla griglia o arrosto, formaggi dolci.
Temperatura di servizio: 16 °C
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.