Il Sassella "Stella Retica" di Ar.Pe.Pe. è prodotto da uve Nebbiolo (localmente denominato Chiavennasca), prodotte su ripidi pendii sostenuti da muretti a secco. Ar.Pe.Pe. ama proporre vini con affinamenti prolungati che levigano i tannini e conferiscono carattere e longevità.
 
Produttore: Ar.Pe.Pe. s.r.l. Società Agricola - Sondrio - Italia.
Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Zona di produzione: Sassella (SO). Vigneti storici terrazzati con esposizione Sud. Altitudine 400/550 m s.l.m.
Vinificazione: vendemmia: 17 ottobre - resa 45 hl/ha . Macerazione per 120 gg in tini di legno.  Affinamento: 12 mesi in tini e botti da 50 hl, cemento, bottiglia.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso con riflessi granato, profumo ricco ed intenso, con sentori di bacche di bosco, viole e legno. Gusto slanciato e fresco, con un tannino sottile ed elegante.
Abbinamenti consigliati: primi piatti sostanziosi con sugo di carne o ai funghi, carni rosse in umido, cacciagione, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 15 °C in ballon.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Riconoscimenti: Gambero Rosso 2022: 3 Bicchieri Rossi per l'annata 2017; Slow Wine 2022: Top Wine/Vino Slow per l'annata 2017; Viniplus 2022: 3 Rose Camune.
Longevità: 20-25  anni dalla vendemmia.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.