Produttore: Az. Agr. Bodegas Menade 1820 - Rueda (Valladolid) - Castiglia e León - Spagna. L'azienda è gestita dai figli dell'enologo Antonio Sanz che è stato un pioniere della denominazione. 
Vitigno: 100% Verdeja (è il clone originale da cui si sono originati tutti i Verdejo). Viti a piede franco.
Zona di Produzione: Rueda, nei pressi del fiume Duero. Terreni argilloso-calcarei con ciottoli a 720-810 m s.l.m.
Vinificazione: dalle uve provenienti dalla raccolta manuale si ottiene un mosto che viene ossidato dall'aria e quindi fermentato dai lieviti autoctoni in acciaio. Successivamente viene svolta la fermentazione malolattica, sempre in acciaio, da parte di batteri indigeni per abbassare l'acidità totale. Quindi il vino viene messo in barriques di rovere usate scolme  per 36 mesi dove si forma un velo di flor. Non si aggiungono solfiti. Infine si compie un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima che il vino venga immesso sul mercato. Chiarifica con bentonite, stabilizzazione naturale in barrique. In questa annata, 2017, sono state prodotte 4500 bottiglie.
Descrizione: di colore dorato con l’iridescenza dell’oro antico, limpido e cristallino. Al naso la mineralità ricorda la terra umida, con note di mela matura, tocchi di crema pasticcera e un ricordo di salnitro. Le prime impressioni sono lo spessore e una sensazione straordinaria della bocca, poi è sorprendentemente e piacevolmente delicato. L’interazione equilibrata di sottile dolcezza e di salinità è intrigante. Alla fine una sensazione di purezza tra malinconia e nostalgia delle origini della Rueda, al modo tradizionale di come si percepivano i vini in questa regione prima dell'arrivo della tecnologia.
Abbinamenti consigliati: da abbinare a carni bianche e verdure (come petto o sovracosce di faraona saltate nel wok con peperoni, pak choi, salsa di soia e zenzero), oppure a piatti fusion con pesce e verdure (come tataki di tonno in crosta di mandorle con riduzione di teriyaki e crema di zucca). Da provare con il fegato di cinghiale.
Temperatura di servizio: 12° C in calice ampio da vino bianco.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Longevità: questo vino è adatto a essere conservato in cantina.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.