Il Roero Arneis è stato assurto a denominazione controllata nei primi anni '80 e di recente riconosciuto DOCG.
 
Produttore: Az. Agr. Carlo Giacosa di G. Maria Grazia - Barbaresco (CN) - Italia.
Vitigno: Arneis 100%
Zona di Produzione: calcareo-argilloso con affioramenti sabbiosi
Vinificazione: dopo una soffice pressatura dell’uva il mosto ottenuto viene posto a fermentare a 15/17 gradi di temperatura. Ultimata la fermentazione e dopo un primo travaso, per separare il deposito più grossolano, il vino permane sulle proprie fecce messe in sospensione ogni 2/3 giorni mediante il batonnage che contribuirà a conferirgli un senso di dolcezza, grassezza e armonia gustativa. Ultimato questo processo, non appena il vino avrà raggiunto un grado di limpidezza soddisfacente sarà pronto per l’imbottigliamento e al suo ingresso sul mercato.
Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo fresco con note floreali frammisto a sentori agrumati e frutta a pasta bianca. Sapore secco, sapido, minerale, equilibrato dove ritornano le note percepite all’olfatto.
Abbinamenti consigliati: carni bianche e piatti di pesce ma è ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8 °C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.