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La chiusura è con tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney. Abbiamo preso questa decisione molto tecnica in modo da mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e quindi in cantina.

 

Produttore:  Jermann Srl - Dolegna del Collio (GO) - Italia.

Vitigno: 100% Pinot Grigio.

Collocazione del vigneto: originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschiode che danno origine a un substrato roccioso. Esposizione: sud-ovest, nord-est.

Vinificazione: le uve di Pinot Grigio vengono vinificate parzialmente in bianco, quindi il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d'acciaio per circa 6 mesi e infine qualche mese in bottiglia.

Descrizione: colore paglierino intenso, con leggera nuance rosa antico. Al naso ha profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. In bocca ha corpo pieno, è asciutto, morbido ed armonico.

Abbinamenti consigliati: si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi. (Daniele Cernilli).

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Longevità: circa 3-4 anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Pinot Grigio Friuli DOC - Jermann 2022

€ 24,00Prezzo

      ORARI DI VENDITA

      domenica e lunedì ​:   15:30 - 19:30

      martedì-sabato:   10-13     15:30 - 19:30

      Enoteca Dioniso - Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - Tel: +39 051 262303

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