Il presidio produttivo dei vini Gigante è situato a Corno di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli, nella zona crù “Rocca Bernarda”, e comprende 25 ettari di terreno coltivati a vigneto, con una zona dedicata alla produzione di vini spumanti.
La conduzione dei vigneti, valorizzata dall’esperienza quotidiana, dalla competenza potenziata costantemente da aggiornamenti sulle tecniche più innovative, è il principio per ottenere il migliore risultato nella più alta tutela del territorio. Da qualche anno l’azienda ha aderito al progetto di difesa integrata istituito dal Consorzio Friuli Colli Orientali che prevede di produrre una serie di misure utili a ridurre l’impatto ambientale dei fitofarmaci, e ad accrescere la qualità delle uve, coadiuvato anche dall’uso nel vigneto di atomizzatori a recupero.
L’uva vendemmiata, si esprime in cantina con il supporto di lavorazioni essenziali e non aggressive per mantenere integra la genuinità e la tipicità del prodotto.
 
Produttore: Gigante Adriano - Corno di Rosazzo (UD) - Italia.
Vitigno: Ribolla Gialla 100% antico vitigno autoctono esclusivo di questa zona del Friuli.
Zona di produzione: Corno di Rosazzo (UD).
Vinificazione: le uve selezionate in vendemmia vengono diraspate e poi pressate. Segue una fermentazione in acciaio a 18 °C e una rifermentazione in autoclave a 12 °C per 100 giorni. Segue l’imbottigliamento con un ulteriore affinamento in bottiglia per 30 giorni.
Descrizione: di colore giallo paglierino brillante, al naso ha un bouquet elegante di frutta con sentori tropicali e fiori di zagara. Bocca briosa.
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, crudité di pesce e crostacei, primi piatti light a base di verdure, fritture.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.