Produttore: Bellenda 1986 srl - Vittorio Veneto (TV) - Italia.
Vitigno: Glera 90% ; Pinot Nero 10%
Zona di produzione: le uve selezionate provengono dalla zona Nord di Treviso per quanto riguarda la Glera e da altre zone di Treviso ricche di scheletro per quanto riguarda il Pinot Nero, per assicurare una buona struttura al vino .
Vinificazione: diraspatura e pigiatura con breve macerazione sulle bucce e successiva pressatura soffice con pressa pneumatica. Decantazione statica del mosto e successiva fermentazione a 18-20 °C. La spumantizzazione avviene secondo il metodo italiano, in recipienti della capacità di 30 hl in un tempo medio di circa 3 mesi. Dosaggio a 8 g/l.
Descrizione: ha un bel colore rosa tenue, luminoso e brillante, con spuma abbondante ed evanescente, indice di una vendemmia curata e selezionata. Il bouquet è ampio e fruttato con sentori di ciliegia, lampone e fragolina di bosco. Il palato è fruttato e delicato con una buona acidità che sostiene una struttura armonica ed elegante.
Abbinamenti consigliati: ottimo vino da aperitivo, si accompagna bene a primi piatti a base di pesce e di verdure. Eccellente con piatti italiani in cui è presente pomodoro. Da provare su formaggi freschi caprini e ovini e.... con la pizza!
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 13,50Prezzo
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