Produttore: Franz Haas - Bolzano  - Italia.
Vitigno: Pinot Bianco 100%
Zona di produzione: Montagna (BZ) tra i 400 e gli 800 metri di altitudine.
Vinificazione: fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per il 70% , mentre il rimanente 30% fermenta in barrique. Prima dell’imbottigliamento, il vino permane sui lieviti per circa cinque mesi al fine di acquisire complessità e pienezza.
Descrizione: di colore giallo paglierino brillante. Il profumo richiama note fruttate e speziate che ricordano mele mature, fiori di campo e pane fresco. Al palato si distingue per la personalità decisa accompagnata da un’elegante e robusta struttura combinata ad un’armoniosa acidità. Nel finale convince con pienezza e persistenza.
Abbinamenti consigliati: si accompagna molto bene a diverse pietanze, partendo da antipasti sostanziosi, primi piatti a base di pasta, riso e pesce con o senza salse, fino ad arrivare a piatti asiatici leggeri e pietanze speziate al curry.
Temperatura di servizio: 14-16 ℃
Gradazione alcolica: 13 Vol.
Riconoscimenti: James Suckling 2018: 90 Points.
Contiene solfiti.
Formato bottiglia: 750 ml