Produttore: Az. Agr. Isola di Franceschini M. & C. - Monte San Pietro - Italia.
Vitigno: Grechetto Gentile 100%
Zona di produzione: vigneti collinari di età superiore ai 15 anni nei Comuni di Monte San Pietro e Castello di Serravalle (BO). Le uve dei vigneti dei 2 diversi Comuni sono vinificate speratamente.
Vinificazione: vendemmia manuale, diraspatura soffice delle uve, macerazione prefermentativa a freddo di alcune ore, per una piccola parte delle uve pressatura a grappolo intero, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio inox con regolari bâttonage, assemblaggio dei vini per creare una unica cuvée nel mese di febbraio.
Descrizione: di colore giallo paglierino intenso, al naso ha ha intensi e complessi sentori di frutta esotica matura con piccoli accenni minerali. Al palato ha una notevole struttura gustativa, acidità tagliente, strepitosa continuità e finale lungo senza esitazioni.
Abbinamenti consigliati:  antipasti di pesce, crostacei, molluschi, frutti di mare, primi di pesce, pesce, carni bianche, frittate di verdure, formaggi di media stagionatura, salumi, pizza. Accompagna tradizionalmente i tortellini in brodo di cappone.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.