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Orvieto è una delle rarissime zone d’Italia vocate alla produzione di vini dolci muffati, fama che si tramanda da secoli, già dal tempo degli Etruschi. Su un terreno esposto in modo tale da consentire alle nebbie che si formano al primo mattino di favorire lo sviluppo del Botrytis Cinerea nasce la Muffa Nobile.

 

Produttore: Palazzone - Orvieto (TR) - Italia.

Vitigni: Grechetto 50% ; Sauvignon Blanc 40% ; Procanico 10%

Vinificazione: raccolta a fine Ottobre inizio Novembre. Pressatura delle uve colpite dal Botrytis. Fermentazione in barriques. Affinamento di 8 mesi in bottiglia.

Descrizione: di colore dorato caldo, al naso emerge la frutta candita accanto ad una inconfondibile nota di muffa “buona”. In bocca è ricco, dolce, setoso e lungo, con note che ricordano l’albicocca e il miele.

Grado alcolico: 12% Vol.

Abbinamenti consigliati: con formaggi piccanti, con i quali fa valere la sua preziosa untuosità.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Riconoscimenti: Falstaff Magazine 2022: 93 Points per l'annata 2019 ; Robert Parker Wine Advocate 2019: 94 Points per l'annata 2016 ; Bibenda FIS 2017: 5 Grappoli per l'annata 2015.

Formato bottiglia: 375 ml

Contiene Solfiti

Orvieto DOC Classico Superiore Muffa Nobile - Palazzone 2017

€ 31,00Prezzo
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