Il giardino vitato di Bellaveder si estende in un unico corpo di otto ettari a monte del paese di San Michele all’Adige sul conoide di Faedo (TN), zona storicamente vocata alla coltura della vite. Nel 2003 a fianco del maso, già Mansum Bellaveder nel catasto del 1780, è stata realizzata una moderna cantina ipogea, in cui la tecnologia rimane ancella dell’artigianalità.
 
Produttore: Bellaveder - Faedo - San Michele all'Adige (TN) - Italia.
Vitigno: 100% Müller Thurgau. Questo vitigno fu ottenuto dal Prof. Müller incrociando i 2 vitigni Riesling Renano e Madeleine Royale.
Zona di produzione: San Lorenz a 600 m s.l.m. nel Comune di Cavedine (TN).
Vinificazione: vinificazione in bianco con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.
Descrizione: di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso ha profumo varietale, floreale, salvia e gelsomino, fruttato, pesca bianca. In bocca è piacevolmente fresco, piuttosto sapido, persistente.
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo. Ostriche e frutti di mare, pietanze asiatiche.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.