Produttore: Az. Agr. Contesa - C.da Caparrone Collecorvino (PE) - Italia.
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Zona di produzione: Collecorvino (PE) 200 m s.l.m.
Produzione: dopo la vendemmia, che si svolge nella prima decade di ottobre, si eseguono la diraspatura e la pressatura soffice delle uve. Le bucce vengono poi lasciate in macerazione nel mosto per 5-7 giorni. Dopo un primo periodo di stoccaggio in contenitori inox, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per 2-3 mesi.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso, che evidenzia una buona struttura. All'olfatto esprime profumi di frutta rossa matura (ciliegia e amarena) e floreali (violetta). Al gusto si presenta di qualità fine, equilibrato, caldo, persistente.
Abbinamenti consigliati: primi piatti conditi con sughi rossi a base di carne, timballi, crepes farcite. Ottimo con tutti i tipi di carne e con formaggi e salumi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Riconoscimenti: Decanter 2021: Bronzo per l'annata 2019.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Formato bottiglia: 375 ml
Contiene solfiti.
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€ 6,50Prezzo
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