Vitigno: Manzoni Bianco 100%, incrocio di Riesling e Pinot Bianco realizzato negli anni '30 dal prof. Luigi Manzoni.

Zona di produzione: vigneto Paradeis a Magrè e vigneti a Pochi (BZ) a 350-450 m s.l.m. su terreni in cui prevale il calcare dolomitico a consistenza sabbiosa.

Vinificazione: le uve, ottenute da agricoltura biodinamica certificata, vengono pressate  e lasciate in macerazione per 10 giorni in botti di legno. Dopo la fermentazione il vino affina in botti di legno sulle fecce fini per 9 circa mesi.

Descrizione: limpido e di colore giallo oro intenso, al naso è leggermente aromatico con un bouquet accentuato, fruttato (mela cotogna, susina Goccia d'Oro, pera), di pietra focaia e finemente speziato. In bocca ha un corpo vigoroso, è fresco, speziato e secco.

Grado alcolico: 13,5 % Vol.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, carni bianche e pollame.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Longevità: fino a 8 anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT "Fórra" 2018 - A. Lageder BIODINAMICO

€ 23,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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