Produttore: Franz Haas - Montagna (BZ) - Italia.
Vitigno: Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10%
Zona di produzione:  A Montagna, Egna e Aldino, a una altitudine compresa fra i 350 e gli 850 m. slm. I terreni, molto differenti tra di loro, sono di origine dolomitica, porfirica, sabbiosa e marnosa e sono esposti verso sud-ovest.
Vinificazione: le uve, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Lo Chardonnay ed il Sauvignon Bianco vengono fermentati in barrique, mentre il Riesling, il Gewürztraminer e il Kerner fermentano in vasche d’acciaio. A fermentazioni ultimate, i vini giovani vengono assemblati per favorire la combinazione e l’armonizzazione delle differenti componenti aromatiche. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti fini di circa dieci mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia per qualche mese.
Descrizione: di colore giallo dorato, bouquet complesso e stratificato che riporta a note di sambuco, pistacchi e petali di rose , in bocca colpisce per la sua complessità e concentrazione combinate ad una eleganza morbida e ad una struttura minerale. Il Manna è un vino versatile, nel tempo non risulterà mai uguale, ma i diversi vitigni conferiscono a questo vino sempre note diverse e l’alta percentuale di Riesling contribuisce a mantenerlo vivo negli anni.
Abbinamenti consigliati: si adatta ai diversi piatti, ottimo con crostacei, pesce alla griglia o al vapore. Perfetto con la cucina giapponese, quindi sushi e sashimi. 
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Longevità: vino perfetto da bere subito o da lasciare riposare in cantina 3-4 anni
Riconoscimenti: Bibenda FIS 2023 e 2019: 5 grappoli per le annate 2020 e 2016 ; The Wine Journal: 90/100 per l'annata 2020 ; Vitae AIS 2021: 4 viti per l'annata 2018.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.