Produttore: La Tosa azienda agricola di Ferruccio e Stefano Pizzamiglio - Vigolzone (PC) - Italia.

Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica 100%

Zona di produzione: Vigolzone (PC).

Vinificazione: dopo un appassimento in locale chiuso di circa 2 mesi, i grappoli interi subiscono una pressatura soffice. Quindi segue un'attenta fermentazione che viene interrotta per refrigerazione e l'imbottigliamento.

Descrizione: di colore giallo dorato brillante. Al naso, a differenza di altre Malvasie passite che presentano aromi surmaturi, è intenso, complesso e fine. Ha profumi fruttati che ricordano le confetture di albicocca, pesca ed arancia e note di zenzero candito e miele di zagara. In bocca ha un ottimo bilanciamento tra grande pienezza e buona acidità. Invece di avere un gusto opulento, è fresco ed elegante e non è affatto stucchevole. E' dolce, caldo, morbido, abbastanza sapido, intenso e con una lunga persistenza gustativa.

Grado alcolico: 11,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: dolci da forno, crostate e aspic di frutta, dolci al cucchiaio leggeri.

Temperatura di servizio: 11 °C

Conservabilità: almeno 10 anni.

Formato bottiglia: 500 ml

Contiene solfiti

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