Vitigno: Malvasia di Candia aromatica 100%

Zona di produzione: Vigolzone (PC)

Vinificazione: dopo un appassimento abbastanza breve, i grappoli interi subiscono una pressatura soffice. Quindi segue un'attenta fermentazione che viene interrotta per refrigerazione e l'imbottigliamento.

Descrizione: di colore giallo dorato brillante. Al naso, a differenza di altre Malvasie passite che presentano aromi surmaturi, è intenso, complesso e fine. Ha profumi fruttati che ricordano le confetture di albicocca, pesca ed arancia e note di zenzero candito e miele di zagara. Analogamente in bocca, invece di avere un gusto opulento, è fresco ed elegante e non è affatto stucchevole. E' dolce, caldo, morbido, abbastanza sapido, intenso e con una lunga persistenza gustativa.

Grado alcolico: 11,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: dolci da forno, crostate e aspic di frutta, dolci al cucchiaio leggeri.

Temperatura di servizio: 11 °C

Tempo di conservabilità: fino a 10 anni.

Formato bottiglia: 500 ml

Malvasia Passito Colli Piacentini DOC "L'Ora Felice"- La Tosa

€ 25,00Prezzo

    p.iva 03371481205

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