Produttore: società agricola IL MONTICINO vigne e vini dei colli bolognesi - Zola Predosa - Italia.
Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica 100%
Zona di produzione: Zola Predosa (BO). Viti di 20 anni a 230 m s.l.m.
Vinificazione: le uve surmature ed appassite in pianta vengono raccolte tardivamente a fine ottobre/novembre. Segue la pressatura soffice fino al grado ottimale di fermentazione "in bianco" in botti di acciaio inox a temperatura controllata.
Descrizione: di colore giallo paglierino, ha un gradevole profumo ricco e aromatico. Al gusto è dolce, fresco, dotato di grande finezza. Esprime personalità e piacevolezza.
Abbinamenti consigliati: ciambella, biscotti, pasticceria fine, panettone, colomba e crema di mascarpone. Ottimo anche con formaggi stagionati o erborinati accompagnati da marmellate.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Formato bottiglia: 500 ml
Contiene solfiti.