Produttore: Az. Agr. Giona - Salina (ME). Imbottigliato per conto di D.C.G.H. S.R.L. - Villa Carcina - Italia da ICQRF ME I 3359 I IT.
Vitigno: Malvasia delle Lipari 95% ; Corinto Nero 5% Vigne di circa 50 anni con esposizione Nord, Nord Est.
Zona di produzione: Malfa, Isola di Salina (ME).
Produzione e Vinificazione: la vendemmia viene svolta tra metà Settembre e fine Ottobre. La fermentazione avviene in vasche termo controllate di acciaio inox per 4/6 settimane. Infine tra Maggio e Luglio il vino viene imbottigliato. Contenuto zuccherino: 120/130 g/l. Ogni anno vengono prodotte circa 6.000 bottiglie.
Descrizione: limpido, luminoso, ha un colore giallo dorato intenso. Nel calice si evidenziano anche consistenza ed archetti lenti e fitti. Al naso apre intenso e di media complessità, poi in successione si riconoscono sentori fruttati e floreali di pesca gialla, fiori di ginestra, zagara, miele di tiglio e un finale di cannella e vaniglia. Ingresso al palato in equilibrio tra le componenti zuccherine, alcoliche e morbide, ben bilanciate da una piacevole freschezza e da una sapidità minerale. Buona persistenza gusto olfattiva, in chiusura si avvertono piacevoli sentori ammandorlati e agrumati.                              
Grado alcolico: 13% Vol.
Abbinamenti consigliati: dolci alla crema, formaggi fini, paté di fois gras, lessi.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Riconoscimenti: "I Vini di Veronelli 2022" Malvasia delle Lipari Passito 2020: 3 Stelle (Vino ottimo). Luca Maroni "I Migliori Vini Italiani 2021" Malvasia delle Lipari Passito 2018: 92/100.
Formato bottiglia: 375 ml
Contiene solfiti