top of page

Produttore: Azienda Agricola "La Tosa" di Ferruccio e Stefano Pizzamiglio - Vigolzone - Italia.

Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica 100%

Zona di produzione: Vigolzone (PC).

Vinificazione: dopo pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione a 14-15 °C viene affinato 5 mesi sui lieviti fini con bâtonnages. Il vino che si ottiene è secco con un leggero residuo zuccherino ma la notevole aromaticità caratteristica di questo vitigno potrebbe essere confusa con una sensazione di dolcezza. E' considerato la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.

Descrizione: di colore giallo dorato, al naso esprime note di tè al bergamotto, mandarino, fresia, gelsomino, lychees e cocco. In bocca è pieno, fresco, lievemente tannico e presenta un lungo finale agrumato.

Abbinamenti consigliati: foie gras, crostacei, piatti a base di zucca, formaggi di media stagionatura. Adatto per piatti ricchi di aromi e dal gusto agrodolce. Ottimo con i Tortelli alla mantovana.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Longevità: 15 anni.

Certificazioni: vino biologico

Riconoscimenti: Vitae AIS 2022: 4 Viti. "Emilia Romagna da bere e da mangiare AIS 2021-2022" : Oro (> 89/100). Vini Buoni d'Italia Touring Club 2022: Corona. Slow Wine 2019: Top Wine e Vino Slow. Bibenda FIS 2019: 4 Grappoli.

Formato bottiglia: 750 ml

 

Contiene solfiti.

Malvasia Colli Piacentini DOC "Sorriso di Cielo" - La Tosa 2021 BIO FIVI

€ 21,00Prezzo
    bottom of page