Produttore: Azienda Agricola "La Tosa" di Ferruccio e Stefano Pizzamiglio - Vigolzone (PC) Italia.
Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica 100%
Zona di produzione: Vigolzone.
Vinificazione: dopo pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione a 14-15 °C viene affinato 5 mesi sui lieviti fini con bâtonnages. Il vino che si ottiene è secco con un leggero residuo zuccherino ma la notevole aromaticità caratteristica di questo vitigno potrebbe essere confusa con una sensazione di dolcezza. E' considerato la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.
Descrizione: di colore giallo dorato, al naso esprime note di tè al bergamotto, mandarino, fresia, gelsomino, lychees e cocco. In bocca è pieno, fresco, lievemente tannico e presenta un lungo finale agrumato.
Abbinamenti consigliati: foie gras, crostacei, piatti a base di zucca, formaggi di media stagionatura. Adatto per piatti ricchi di aromi e dal gusto agrodolce. Ottimo con i Tortelli alla mantovana o Tortelli di Zucca e Salvia.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Longevità: 15 anni.
Certificazioni: vino da agricoltura biologica.
Riconoscimenti: Slow Wine 2026-2024-2021-2020-2019: Top Wine e Vino Slow per le annate 2024-2022-2019-2018-2017 ;  ViniBuoni d'Italia Touring Club 2026-2022: Corona per le annate 2024-2020 ; Vitae AIS 2025-2022: 4 Viti per le annate 2023-2020 ; "Emilia Romagna da bere e da mangiare AIS 2021-2022": Oro (> 89/100) ; Bibenda FIS 2019: 4 Grappoli.
Formato bottiglia: 750 ml
 
Contiene solfiti.