Produttore: Domaine des Carlines - Menétru-le-Vignoble - Giura - Francia.
VitignI: Chardonnay 100%
Zona di produzione: il Domaine si trova sulle migliori parcelle della denominazione Château-Chalon, distribuite nei 3 villaggi di Château-Chalon, Menétru-le-Vignoble e Domblans. Le viti hanno dai 30 ai 45 anni.
Vinificazione: la fermentazione avviene naturalmente e matura per 18 mesi in barriques  di rovere di Borgogna usate di 3-5 anni. Nessun battonage ma "ouillage" (rabbocco della botte ogni settimana). Blending finale e maturazione extra per 3-6 mesi in acciaio inox. 
Descrizione: di colore giallo con riflessi verdi. Al naso note di pietra focaia, mela verde e agrumi. Ricco e di ottima concentrazione, ha grande acidità e lunghezza con ottima capacità di invecchiamento.
Abbinamenti consigliati: da abbinare a pesce e frutti di mare, carni bianche come pollame marinato alla griglia. Ottimo con il cibo asiatico e speziato in genere. Si abbina bene con formaggi come Comté, Cheddar, Parmigiano Reggiano.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.