Produttore: Az. Vitivinicola Fattoria Moretto (MO) - Italia.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa.
Zona di produzione: Castelvetro di Modena (MO) a 180 m s.l.m. su terreno argilloso-calcareo. Piante di 15-25 anni.
Vinificazione: le uve ottenute da agricoltura biologica certificata vengono raccolte manualmente e pressate. Seguono una macerazione di 4-6 giorni a temperatura controllata e la fermentazione in acciaio. Presa di spuma con il Metodo Charmat lungo.
Descrizione: di colore rosso rubino, ha sentori di frutta rossa fresca, tra cui si distinguono i lamponi e le fragoline di bosco.
Abbinamenti consigliati: a tutto pasto, ottimo con i piatti tipici della cucina emiliana, come tagliatelle al ragù, crescentine fritte con salumi e arrosto di coniglio.
Temperatura di servizio: 12-13 °C
Riconoscimenti: Vinibuoni d'Italia 2025: Corona e TOP300 per l'annata 2023 ; Vinibuoni d'Italia 2021: 4 Stelle per l'annata 2019 ; The WineHunter Award 2019: Rosso per l'annata 2018.
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.