Produttore: Az. Vitivinicola Fattoria Moretto (MO) - Italia.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa. Età delle vigne: 15-25 anni.
Zona di produzione: Solignano (PR) a 150 m s.l.m. su terreno argilloso-calcareo.
Vinificazione: le uve ottenute da agricoltura biologica certificata vengono raccolte manualmente e pressate. Seguono la macerazione di 4-6 giorni a temperatura controllata, la fermentazione in acciaio prodotta dai lieviti indigeni e la presa di spuma con il Metodo Charmat lungo.
Descrizione: di colore rosso rubino/porpora con spuma violacea, ha note floreali e fruttate di amarena e more selvatiche.
Abbinamenti consigliati: crostate di frutta rossa, formaggi di bassa-media stagionatura.
Temperatura di servizio: 12-13 °C
Riconoscimenti:  The WineHunter Award 2024: Gold per l'annata 2023 ; The WineHunter Award 2021 e 2019: Rosso per le annate 2020 e 2018 ; Vinibuoni d'Italia Touring Club Italiano 2021: 3 stelle per l'annata 2019 ; 22° Sparkling Wine Festival 2020 ONAV: 90/100.
Gradazione alcolica: 10,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.