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Produttore: Podere Il Saliceto - Campogalliano (MO) - Italia.

Vitigno: Lambrusco Sorbara 100%

Vinificazione: raccolta manuale delle uve, diraspatura, pigiatura e pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione in botti di acciaio inox o cemento, successivamente rifermentazione in bottiglia.

Descrizione: di colore rosa scarico, ha un perlage fine e persistente ed un bouquet di marasca, fragolina di bosco e ribes rosso. In bocca è secco ed ha una spiccata acidità con una vena minerale.

Abbinamenti consigliati: come aperitivo, in abbinamento alla cucina tradizionale modenese come tortellini in brodo, salumi e gnocco fritto o zampone, carni bianche alla piastra, pesce in cruditè, marinato o al forno.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Riconoscimenti: Slow Wine 2022: Top Wine e Vino Slow ; Vini Buoni d'Italia 2022: Corona.

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Lambrusco di Sorbara DOP "Falistra" Ancestrale - Podere Il Saliceto

€ 14,00Prezzo
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