Il giardino vitato di Bellaveder si estende in un unico corpo di otto ettari a monte del paese di San Michele all’Adige sul conoide di Faedo (TN), zona storicamente vocata alla coltura della vite. Nel 2003 a fianco del maso, già Mansum Bellaveder nel catasto del 1780, è stata realizzata una moderna cantina ipogea, in cui la tecnologia rimane ancella dell’artigianalità.
Produttore: Bellaveder - Faedo - San Michele all'Adige (TN) - Italia.
Vitigno: 100% Lagrein.
Zona di produzione: San Lorenz a 600 m s.l.m. nel Comune di Cavedine (TN).
Vinificazione: Vendemmia manuale nella terza decade di settembre, raggiunta una leggera surmaturazione delle uve. Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce per 10/15 giorni. Affinamento in botti di rovere per un anno. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.Descrizione: di colore rosso rubino carico, al naso ha un profumo fruttato di ciliegie e prugne mature ed un sentore floreale di viole, spezie dolci con una nota vanigliata. In bocca è di corpo, piacevolmente fresco, gradevolmente tannico.
Abbinamenti consigliati: carni bianche o rosse, come l'arrosto di vitello al forno o il gulash ungherese, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 18,00Prezzo
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