“Insulae, il primo Distilled Gin Siciliano – Bedda Sicilia, fida Madri mia…”

 

Produttore: IT00CNA00013K - Cuneo (CN) per Insulae Gin, Palermo (PA) - Italia.

Produzione: questo Gin è uno Small Batch Distilled Gin, prodotto in lotti di massimo 1000 litri e realizzato in  alambicchi di rame del '700 alimentati a fiamma viva, per ottenere un'alta qualità e miscelabilità. Vengono utilizzate solo botaniche coltivate in Sicilia e selezionate da presidi e IGP: Limone di Siracusa, Arancia dolce e amara di Catania, Mandarino "Tardivo" di Ciaculli, Carruba di Ragusa, Sesamo d’Ispica, Pistacchio di Bronte, Mandorla di Noto e Gelsomino. L’alcol utilizzato è di soli cereali italiani.

Colore: trasparente, cristallino.

Olfatto: complesso, con base agrumata, poi balsamica (mandorla, pistacchio di Bronte, sesamo) e infine floreale (con leggerissima nota di gelsomino).

Gusto: pulito, estremamente morbido e fresco. Il ginepro è bilanciato dagli agrumi di Sicilia e dalle note speziate della frutta secca, in particolare dalla carruba.

Gradazione alcolica: 42 % Vol.

Temperatura di servizio: 4- 6 °C

Servizio: liscio come aperitivo; per la sua complessità è molto versatile in miscelazione; in cucina (da nebulizzare sui crudi di pesce o sui dessert).

Formato bottiglia: 70 cl

 

Bevi responsabilmente.

Gin Insulae Sicilian Gin - Insulae Gin

€ 39,00Prezzo