Igles Dry Gin è la combinazione di uno studio approfondito dei profili aromatici preferiti dallo chef Igles Corelli per la sua cucina con le più speciali botaniche selezionate da Baldo Baldinini. Questo Gin in Edizione Limitata rappresenta la fusione del fascino orientale con la ricchezza mediterranea, dove le note floreali e agrumate si incontrano per creare accordi aromatici straordinari, un carattere che Igles ha voluto riportare in questo distillato.
Produttore: prodotto e imbottigliato da Dibaldo Srl, via P. Tosi, 302 Santarcangelo di Romagna (RN). Codice Accisa: IT00RNX000S8M.
Botaniche: in questo Gin sono contenute 28 botaniche ma vengono dichiarate solo note agrumate ispirate agli aromi tipici della cucina di Igles, note mediterranee come rosmarino, salvia ed origano e note orientali come resine ed estratti floreali, cannella, anice stellato e cardamomo.
Produzione: le diverse essenze vengono distillate separatamente o a gruppi, in diversi lotti per estrarre il massimo da ciascuna, tenendo conto delle singole caratteristiche delle botaniche. Un processo complesso che richiede allo stesso tempo sensibilità, attenzione e precisione assoluta nel disegno della trama del gusto e nella realizzazione degli accordi aromatici.
Colore: cristallino.
Olfatto: essenze floreali e agrumi.
Gusto: un viaggio verso i paesi orientali accompagnati dai profumi e i sentori del mediterraneo. Si avvertono: bacche di ginepro, rosa damascena, neroli, agrumi del mediterraneo, coriandolo, cardamomo.
Gradazione alcolica: 45% Vol.
Formato bottiglia: 70 cl
Gli Spirits DIBALDO hanno un’alta intensità aromatica per promuovere il consumo di alcol in modo contenuto e responsabile. DIBALDO non utilizza additivi, coloranti artificiali, caramello o zucchero bruciato.
Bevi responsabilmente.