Produttore: Azienda Agricola "La Tosa" di Ferruccio & Stefano Pizzamiglio - Vigolzone - Italia.
Vitigni: Barbera 55-60%, Bonarda (Croatina) 45-40%
Zona di produzione: Vigolzone (PC). Vigneto Morello a 200-210 m s.l.m. su suolo argilloso-limoso con esposizione Nord-Sud.
Vinificazione: vendemmia a fine settembre-prima metà di ottobre, pressatura delle uve e macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, fermentazione a 28-30 °C, affinamento in barriques per 6 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione, imbottigliamento circa 10 mesi dopo la vendemmia.
Descrizione: di colore rosso rubino scuro, al naso esprime note eleganti ed intense di frutti rossi maturi e leggere note terziarie. In bocca è morbido ed armonico con un finale minerale e persistente.
Abbinamenti consigliati: con piatti di carne bianca e rossa, anatra, alcuni primi piatti molto sostenuti e carichi, alcuni formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14,50 % Vol.
Longevità: 15-18 anni.
Riconoscimenti: Vitae AIS 2022: 4 Tralci ; Bibenda FIS 2021: 5 Grappoli (eccellenza) ; Slow Wine 2019: Chiocciola.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.