Cantine di Marzo sorgono nel cuore verde dell'Irpinia, con una tradizione vinicola che risale al '600, grazie all'arrivo della nobile famiglia di Marzo a Tufo.
Le Cantine di Marzo rappresentano le Cantine storiche di Tufo e la più antica cantina della Campania, dove il Greco di Tufo è stato vinificato per la prima volta.
Le uve utilizzate provengono da 20 ettari di proprietà, siti esclusivamente nel territorio di Tufo e vitati ad uve Greco e Aglianico.
Le cantine sono ancora oggi racchiuse nei cunicoli medioevali del paese.
Curiosità: il nome Didymos, che in greco significa “gemello”, è un omaggio ai figli gemelli di Ferrante, i cui volti sono raffigurati sull’etichetta all’interno di un’anfora stilizzata, simbolo delventre materno che protegge e nutre la vita.
Produttore: Cantine di Marzo - Tufo (AV) - Italia.
Vitigno: Greco di Tufo 100%
Zona di Produzione: Tufo, frazione San Paolo, vigneto Laure. Esposizione a Nord-Nord Ovest a 350 m s.l.m. su terreni argilloso-calcarei. Età media della vite 20 anni.
Vinificazione e affinamento: vendemmia manuale svolta a fine Ottobre. Fermentazione in anfora e macerazione sulle bucce per 1 mese. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in anfora di terracotta da 600 L. Riposo in bottiglia per 30 mesi. Ogni anno vengono prodotte 800 bottiglie di questo vino.
Descrizione: di colore giallo intenso e complesso, che racconta l’anima del territorio di San Paolo di Tufo Un vino profondo, da collezione e da meditazione.
Abbinamenti consigliati: pesce, carni bianche, carré di agnello al timo e lardo di Colonnata.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Riconoscimenti: Vitae AIS 2026: 3 Viti ; The WineHunter Awards 2025: Rosso per l'annata 2021.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.