Produttore: Porcelain Distillery Co., Ltd, Tieling City, Provincia di Liaoning, Cina.
Botaniche: questo Gin viene prodotto a partire dalle stesse 18 botaniche dello Shanghai Dry Gin, che includono: bacche di Ginepro della Mongolia, bacche di Goji, Pepe di Sichuan, Cardamomo, semi di Coriandolo, Mandorla, Nocciola, scorze di Arancia, Limone, Pompelmo e Mandarino, Rosa e altri 6 ingredienti segreti. La differenza è nella maggiore quantità di scorza di mandarino utilizzata qui, che dona un aroma ancora più profondo.
Produzione: gli ingredienti sono di altissima qualità. Ogni processo è artigianale ed eseguito a mano: dall’apertura delle nocciole alla sbucciatura ed essiccatura degli agrumi, fino all’applicazione delle etichette. Il grande alambicco di rame da 500 litri, realizzato su misura, che viene usato per la distillazione è stato chiamato Mulan. Al suo interno le botaniche sobbollono dentro alla caldaia per una notte così da ottenere un aroma intenso. Alla fine il Gin viene imbottigliato in bottiglie di ceramica realizzate a mano e decorate con decalcomanie floreali in rame. 
Colore: cristallino.
Olfatto: apre con agrumi dolci quindi seguono note di ginepro, cardamomo e menta. 
Gusto: al palato è aromatico con note di cardamomo, anice stellato, ginepro ed un leggero retrogusto affumicato. Chiude con calde sensazioni pepate.
Riconoscimenti: Tasting Trendies Spirits Challenge 2024: Gold in entrambi i gruppi di giudici, esperti e utiizzatori ; San Francisco World Spirits Competition 2020: Silver.
Gradazione alcolica: 43% Vol.
Temperatura di servizio: liscio, con ghiaccio o come base raffinata per cocktail.
Confezione: bottiglia da 70 cl in astuccio.

Cocktai consigliato:
The Porcelain Mandarin Sour
60ml Porcelain Mandarin Gin
20ml Calamansi/Lime Juice
10ml Mandarin Juice 
20ml Simple Syrup
Egg white - 1 egg

Recipe:
1. In a mixing glass pour in Vermouth, Porcelain Gin, and Campari.
2. Muddle fresh ginger in mixing glass.
3. Pour into Negroni glass with large ice cube.
4. Garnish with sliced fresh ginger.

Bevi responsabilmente.