Produttore: imbottigliato nel Domaine Les Pallières dalle famiglie Brunier & Lynch vignerons récoltants - Gigondas, Vaucluse - Francia.
Vitigni: Grenache 80% ; Syrah 8% ; Cinsaut 7% ; Clairette 5%
Zona di produzione: Valle del Rodano Meridionale.
Produzione e Vinificazione: vendemmia manuale con doppia cernita in vigna e poi in cantina, leggera pigiatura seguita da diraspatura selettiva, fermentazione in cemento con lieviti indigeni, malolattica svolta, affinamento per 6 mesi in botte grandi di rovere da 60 hl, imbottigliamento senza filtraggio.
Descrizione: di colore rosso rubino profondo ed impenetrabile, al naso si avvertono more di bosco, ciliegie sotto spirito, humus ed erbe mediterranee, pepe nero e radice di liquirizia. In bocca è strutturato, ben equilibrato, presenta tannini vellutati e una lunga persistenza pepata.
Abbinamenti consigliati: primi di verdura, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi erborinati, formaggi stagionati, lumache.
Temperatura di servizio: 17 °C
Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.
Longevità: 15 anni.
Riconoscimenti: Robert Parker 94-96, Wine Spectator: 93.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 45,00Prezzo
In riassortimento
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