Il presidio produttivo dei vini Gigante è situato a Corno di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli, nella zona crù “Rocca Bernarda”, e comprende 25 ettari di terreno coltivati a vigneto, con una zona dedicata alla produzione di vini spumanti.
La conduzione dei vigneti, valorizzata dall’esperienza quotidiana, dalla competenza potenziata costantemente da aggiornamenti sulle tecniche più innovative, è il principio per ottenere il migliore risultato nella più alta tutela del territorio. Da qualche anno l’azienda ha aderito al progetto di difesa integrata istituito dal Consorzio Friuli Colli Orientali che prevede di produrre una serie di misure utili a ridurre l’impatto ambientale dei fitofarmaci, e ad accrescere la qualità delle uve, coadiuvato anche dall’uso nel vigneto di atomizzatori a recupero.
L’uva vendemmiata, si esprime in cantina con il supporto di lavorazioni essenziali e non aggressive per mantenere integra la genuinità e la tipicità del prodotto.
 
Produttore: Gigante Adriano - Corno di Rosazzo (UD) - Italia.
Vitigno: Friulano 100% vigneto storico dell’azienda che vanta oltre 75 anni.
Zona di produzione: Corno di Rosazzo (UD).
Vinificazione: vendemmia con selezione delle uve. Fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18 °C per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia
Descrizione: di colore giallo paglierino con ruflessi dorati, al naso è intenso e complesso con note agrumate, fiori di campo e ricordi salmastri. Bocca sostanziosa e salina.
Abbinamenti consigliati: Vino bianco secco di grande struttura. Per la sua complessità si può gustare con antipasti saporiti, primi piatti, carni bianche, arrosti e pesce.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Riconoscimenti: Falstaff 2023: 93 Points per l'annata 2021 ; Vitae AIS 2020: 4 Viti per l'annata 2019.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.