Produttore: Vietti - Castiglione Falletto (CN) - Italia.
Vitigno: Freisa 100%
Vinificazione: la fermentazione avviene in vasca d'acciaio con il 60% di uva a grappolo intero e la restante parte diraspata e pigiata. Dopo alcuni giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo parte la fermentazione alcolica per una durata di circa 10 giorni, con follature leggere e pochi rimontaggi. Questo tipo di vinificazione serve per esaltare la finezza e l'eleganza di questo vitigno. Fermentazione malolattica e affinamento svolti in vecchi contenitori di legno per circa un anno.
Descrizione: di colore rosso rubino. Aroma floreale e fruttato di bacche mature con accenni di mora e spezie. Vino corposo con una fresca acidità, tannini presenti ma morbidi. Finezza, equilibrio eccellente e grande complessità. Si tratta di un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti consigliati: primi piatti di terra, carni rosse alla griglia, formaggi freschi e di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 23,00Prezzo
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