Cantine di Marzo sorgono nel cuore verde dell'Irpinia, con una tradizione vinicola che risale al '600, grazie all'arrivo della nobile famiglia di Marzo a Tufo.
Le Cantine di Marzo rappresentano le Cantine storiche di Tufo e la più antica cantina della Campania, dove il Greco di Tufo è stato vinificato per la prima volta.
Le uve utilizzate provengono da 20 ettari di proprietà, siti esclusivamente nel territorio di Tufo e vitati ad uve Greco e Aglianico.
Le cantine sono ancora oggi racchiuse nei cunicoli medioevali del paese.
Produttore: Cantine di Marzo - Tufo (AV) - Italia.
Vitigno: Fiano di Avellino 100%
Zona di Produzione: Lapio e Montefalcione. Esposizione a Sud Ovest a 550 m s.l.m. Età media delle vigne: 20 anni.
Vinificazione: il mosto fiore viene fermentato e affinato in acciaio. Riposo sulle feccie per almeno 6 mesi.
Descrizione: cristallino, giallo paglierino con riflessi verdastri. Al naso è intenso e complesso,con note di tiglio, gelsomino, pera e frutto della passione. Al palato è fresco, abbastanza sapido e rilascia delicate note di agrumi, fiori e miele. Estremamente seducente, rimane di facile beva malgrado la sua complessità.
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo. Particolarmente appropriato con il sushi e con il pesce crudo in genere, le carni bianche nonché la cucina esotica.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Riconoscimenti: Gambero Rosso: Guida Berebene 2025 Premio Qualità/Prezzo ; James Suckling: 91 Pts.
Longevità: 8-10 anni.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.