Produttore: imbottigliato da ITFC179 per la Soc. Agr. Villa Venti s.s. Roncofreddo - FC - Italia.
Vitigno: Famoso di Cesena 100% (autoctono).
Zona di produzione: Roncofreddo (FC). Viti di età media di 16 anni in terreni franchi con sabbie e argille rosse tipiche del territorio.
Vinificazione: in parte vinificato in anfore georgiane (qvevri) con macerazione sul 100% di bucce per 6 mesi, e in parte vinificato in acciaio con macerazione sul 100% di bucce per 20 giorni. Fermentazioni spontanee.
Descrizione: di colore aranciato, al naso è ricco ed erbaceo (frutti, fiori, spezie e terra). In bocca predominano l'albicocca e la frutta disidratata, è fresco ed ha un finale leggermente salino.
Abbinamenti consigliati: frutti di mare, primi e secondi di pesce. Da provare con la paella di pesce.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Certificazioni: coltivazione biologica
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.