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Produttore: Az. Agr. Isola di Franceschini M. & C. - Monte San Pietro (BO) - Italia.

Vitigno: Grechetto Gentile 100%

Zona di produzione: vigneti collinari situati nel Comune di Monte San Pietro e Castello Di Serravalle vinificati separatamente.

Vinificazione: vendemmia esclusivamente manuale, pressatura soffice delle uve intere, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata in autoclave, metodo Martinotti. Affinamento in vasche di acciaio inox, assemblaggio dei vini per creare un’unica cuvèe nel mese di novembre.

Descrizione: di colore giallo paglierino tenue con perlage vivace. Al naso presenta un bouquet molto fine con sentori di frutta cruda e fiori. In bocca è elegante, armonico, fresco e setoso. La carbonica è viva e accompagna le sensazioni finali.

Abbinamenti consigliati: ideale per accompagnare i piatti della cucina tradizionale Bolognese.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Gradazione alcolica: 11,5 % Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Frizzante - Isola 2023

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In riassortimento
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