Produttore: Alain Couvreur - Prouilly - Francia.
Vitigni: Pinot Noir 95% ; Pinot Meunier 5%. Viti di 30 anni. 
Zona di produzione: Massif de Saint-Thierry, parte della Montagne de Reims a ovest di Reims. Vigneti a Prouilly, Branscourt e Unchair.
Vinificazione: fermentazione e vinificazione in acciao inox, malolattica svolta, assemblaggio 45% vini dell'ultima annata e 55% vini di riserva risalenti fino a 10 anni fa, affinamento sui lieviti per 5 anni. Dosaggio: 0 g/l.
Descrizione: di color giallo paglierino dorato, al naso si presenta fruttato, floreale e iodato. La mineralità contraddistingue anche il palato, è fruttato, equilibrato, goloso e con un finale persistente.
Abbinamenti consigliati: come aperitivo, salumi, volatili, carni bianche, formaggi. Un jolly!
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Longevità: almeno 10 anni.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.