Produttore: Champagne Fleury SAS - Courteron - Francia.

Vitigni: Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%

Zona di produzione: Côte des Bar. Vigne di 15-20 anni su terreni argillosi e calcarei.

Vinificazione: fermentazione spontanea in parte in rovere e in parte in acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con permanenza sui lieviti per più di 60 mesi. Degorgement manuale e assemblaggio con il 25% di vini di riserva.

Descrizione: di colore giallo dorato brillante, ha un perlage fine e persistente. Al naso ha un profumo floreale e agrumato con richiami iodati, al palato è avvolgente, sapido e persistente.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Abbinamenti consigliati: antipasti con formaggi a pasta dura di media stagionatura, risotto ai funghi, volatili con contorno di funghi.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

 

Nota: la famiglia Fleury è stata la prima, tra i viticoltori della Champagne, a convertire la produzione alla biodinamica nel 1989. Nel 1962 gestiva già i vigneti secondo criteri biologici.

Champagne AOC Brut Nature "Fleur de l'Europe" - Fleury BIODINAMICO

€ 57,00Prezzo