Produttore: Mélanie & Benoît Tarlant -  Œuilly - Francia. Dal 1687, 12esima generazione di vignaioli. Recoltant Manipulant.

Vitigni: 32% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier, 4% Petit Meslier + Arbanne +Pinot Blanc.

Zona di produzione: Oeuilly - Dipartimento della Marna - Francia. Terreni composti da gesso, sabbie e calcare luteziano.

Vinificazione: coltivazione in regime biologico con un approccio rigoroso in vigna, dove ci si avvale solo dell'aiuto di rame, zolfo e preparati naturali. In cantina si prosegue coerentemente escludendo lieviti selezionati, chiari