Produttore: Alain Thiénot - Reims - France.
Zona di produzione: Reims.
Vitigni: Chardonnay 25% ; Pinot Noir 30% ; Pinot Meunier 45%. Vini della vendemmia 2019 65%. Vini di riserva 35%.
Produzione: fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata. Malolattica svolta. Affinamento in bottiglia sui lieviti per 4 anni. Grazie alla cura delle uve e all'utilizzo del metodo "jetting" da più di 10 anni gli Champagne Thiénot contengono pochissimi solfiti.
Descrizione: di colore oro pallido con una schiuma setosa, al naso è potente ed offre note di frutta in un frutteto, di pesca succosa, di pera e di frutti gialli. In bocca è rotondo, fresco ed equilibrato, ha un'effervescenza vivace e perlage fine. Dosaggio: 4 g/l
Abbinamenti consigliati: raffinato Champagne da aperitivo con una bella freschezza, la Cuvée Thiénot Brut si abbina perfettamente alle ostriche, tartare di pesce o molluschi in conchiglia marinati, oppure, cambiando completamente genere, con tortiglioni di pasta sfoglia al parmigiano.
Temperatura di servizio: 7- 9 °C
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Riconoscimenti: Wine Enthusiast: 93/100 - Wine Spectator: 91/100.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.