Produttore: Domaine des Carlines - Menétru-le-Vignoble - Giura - Francia.
VitignI: Savagnin 30% ; Chardonnay 65% ; Chardonnay sous voile 5%.
Zona di produzione:   il Domaine si trova sulle migliori parcelle della denominazione Château Chalon, distribuite nei 3 villaggi di Château-Chalon, Menétru-le-Vignoble e Domblans. Le viti hanno dai 30 ai 45 anni.
Vinificazione: in questo vino ouillage (rabbocco delle botti per compensare le perdite dovute all'evaporazione ed evitare l'ossidazione del vino) e maturazione sous voile (maturazione in botti scolme dove si è formato uno strato sottile di lieviti, detto voile, che protegge il vino e ne permette un'ossidazione lenta e controllata) si integrano vicendevolmente. La fermentazione avviene naturalmente, l'80% matura per 15 mesi in barriques usate di 3-5 anni, mentre il 10% in acciaio. Dopo l’assemblaggio il vino viene lasciato a maturare per 3 mesi prima dell’imbottigliamento. 
Descrizione: di colore giallo paglierino intenso, questo vino ha aromi di frutti bianchi maturi con un tocco di spezie. Ricco, persistente, esprime una mineralità ben bilanciata. In questo vino ouillage e maturazione sous voile si integrano vicendevolmente.
Abbinamenti consigliati: pesce, carni bianche, salse cremose e formaggi come Comté, Morbier e Mont d'Or. Da provare con il cibo orientale.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.