Produttore: Dievole S.p.A. - Montalcino (SI) - Italia.
Vitigno: Sangiovese Grosso 100% Selezione monovarietale delle migliori uve di Sangiovese raccolte nei vigneti della tenuta Poggio Landi.
Zona di produzione: Podere Belvedere - Frazione Torrenieri - Montalcino (SI) a 300-500 m s.l.m. su argille plioceniche con marna. Produzione media di uva per pianta: 1,3 kg.
Vinificazione: le uve provengono da agricoltura biologica certificata. La vinificazione è condotta in modo tradizionale. Dopo 2 settimane di fermentazione spontanea il vino viene posto in botti di rovere francese da 30 e 54 hl dove invecchia per 38 mesi. Successivamente il vino affina un minimo di 6 mesi in bottiglia.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso è complesso con note distintive di frutta rossa matura e di spezie come il pepe nero e la liquirizia. Al palato si ha continuità con le stesse note di frutta rossa matura già anticipate all'olfatto, accompagnate ora da note di vaniglia. Tannini persistenti e finale molto lungo.
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 °C
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Riconoscimenti: 12° posto nella classifica dei Top 100 vini del 2021 secondo Wine Spectator per l'annata 2016.
Certificazioni: vino biologico
Potenziale di affinamento: 25 anni o anche più.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.