Produttore: società agricola IL MONTICINO vigne e vini dei colli bolognesi - Zola Predosa - Italia.
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60% ; Merlot 40%
Zona di produzione: Zola Predosa (BO).
Vinificazione: “in rosso” per circa 10/15 giorni di cui almeno 10 a contatto con le bucce. La maturazione avviene per 10 mesi in vasche di acciaio inox.
Descrizione: di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime note tipicamente erbacee con finale speziato, persistente e fine. In bocca è secco, morbido, di giusta tannicità e corpo. Ha aromi di spezie delicate con finale erbaceo.
Abbinamenti consigliati: primi saporiti come ad es. tagliatelle al ragù, arrosti e grigliate di carne rosse e cacciagione, salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17-18° C
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.