Produttore: imbottigliato all'origine dalla Società Agricola Folesano - Marzabotto - Italia.
Vitigni: Cabernet Sauvignon 50% ; Merlot 30% ; Sangiovese 20%
Zona di produzione: Marzabotto (BO). I terreni, costituiti da marne calcaree conferiscono al vino finezza aromatica (spezie, tabacco, frutti rossi) e freschezza al palato.
Vinificazione: fermentazione spontanea delle uve prodotte secondo agricoltura biologica certificata. Affinamento in piccoli botti di rovere.
Descrizione: di colore rosso rubino profondo e consistente con riflessi purpurei. Al naso vi è un esordio di note di sottobosco e di fieno cui seguono note fruttate di ciliegia, tabacco e note balsamiche. Il sorso pieno e deciso è contraddistinto da tannino austero e presenta un finale fruttato di buona lunghezza dove la sapidità risulta protagonista.
Abbinamenti consigliati: primi saporiti, come tagliatelle al ragù, brasati, carni rosse stufate e formaggi stagionati. Da provare con il cinghiale in salmì.
Temperatura di servizio: 18° C
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Formato bottiglia: 375 ml
Contiene solfiti.