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Produttore: Fabio Motta - Castagneto Carducci (LI) - Italia.

Vitigni: 85% Merlot - 15% Syrah.

Zona di produzione: Bolgheri (LI). Agricoltura biodinamica non certificata.

Vinificazione: l’uva, vendemmiata in piccole casse, viene interamente diraspata e pigiata. Fermentazione con i lieviti naturali curando particolarmente i tempi di macerazione. Dopo la prima fermentazione e la malolattica, il vino va in barriques di cui ⅓  sono nuove. Qui affina per circa 18 mesi e un ulteriore anno in bottiglia.

Descrizione: di colore  rosso rubino intenso, al naso presenta sensazioni di more, ribes, mirtilli, note dolci speziate, minerali e balsamiche. In bocca ha una buona struttura e tannini vellutati. Elegante, intenso e persistente nel finale. E' un vino che colpisce per il tocco vellutato e le sfacettature aromatiche.

Abbinamenti consigliati: fiorentina, faraona in salmì, filetto di cervo, carni rosse in umido.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Longevità: 20 anni.

Riconoscimenti: Gambero Rosso: 3 Bicchieri per l'annata 2017.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Bolgheri Rosso DOC Sup. "Le Gonnare" - Fabio Motta 2020 BIOLOGICO

€ 44,00Prezzo
In riassortimento
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